Sastojci

200-250 g riže
4 paprike
4 paradajza
peršunov listopad ulje
ocat
sol
papar
listovi zelene salate


Način Pripreme

Rižu prokuhati i oprati pa je kuhati u dosta vode, malo posoljene. Kada omekša, ocijediti je i isprati hladnom vodom. Papriku i paradajz (mora biti tvrda) narezati na rezance, a peršun sitno nasjeckati i sve dodati riži. Dobro umutiti ulje, ocat, sol i papar, marinadom preliti rižu, lagano sve izmiješati i složiti dekorativno na listove zelene salate. Salatu poslužiti uz prženo (pohano) meso, uz jelo s jajima (omlet ili kajgana) i sl.

---