Biskvit

5 bjelanaca
100 gr mljevenih oraha
100 gr brasna
200 gr sećera
malo mlijeka

krema 1

6 zumanjaka
6 kašika šećera
100 gr maslaca

krema 2

200 gr oraha
150 gr maslaca
100 gr čokolade
malo mlijeka

Način Pripreme

1. Bjelanca prvo dobro umutiti a zatim dodavati jednu po jednu kasiku secera. Nastaviti mutiti dok se ne dobije cvrsta masa, snijeg.
2. Pomijesati skupa brasno i orahe te polagano dodati bjelancima, sluzeci se lopaticom.
3. U plehu u kojem cete peci koru stavite pergament papir.
4. Koru peci(susiti) u predhodno zagrijanoj pecnici na 200 C oko 1/2 sata.
5. Ohladjenu koru malo naprskati sa mljekom kako bi bila socnija.
6. U medjuvremenu na pari skuhati zumanjca sa secerom, ostaviti da se ohlade i tome dodati dobro umucen maslac.
7. Mljevene i sjeckane orahe uz jednu kasiku mlijeka popariti i tome dodati rastopljenu cokoladu. Kada se ohladi dodati dobro umucen maslac.
8. Preko gotove ohladjene kore, prvo staviti zutu kremu, zatim tamnu i preko mozete posuti mljevenim orasima ili rendanom cokoladom.

Gotov kolac ostaviti u frizider nekoliko sati a zatim rezati na male stanglice.

arma my cool friend

---